Un premier aperçu de l'hôtel Geneviève de Louisville

Hôtels et centres de villégiature

Le dernier ajout au quartier NuLu en plein essor de Louisville est l'hôtel Genevieve, un élégant hôtel-boutique sur East Market Street avec un restaurant, un bar sur le toit et un speakeasy.

6 juin 2023

Les visiteurs de Derby City ont une nouvelle option d'hébergement chic au cœur du quartier NuLu. En travaux depuis 2021, l'Hôtel Geneviève a officiellement ouvert ses portes en mai. La propriété la plus récente de la société hôtelière Bunkhouse basée à Austin, l'hôtel-boutique de six étages et 122 chambres présente plusieurs touches centrées sur le sud et le Kentucky, à commencer par son nom. Le tout nouveau bâtiment dispose également d'un restaurant, d'un bar sur le toit, d'un mini-marché et d'un speakeasy, ce qui en fait une destination amusante pour les habitants et les touristes. Regarde!

L'hôtel Geneviève est le premier hôtel boutique de NuLu. Le surnom a été inspiré par deux Saintes Genevièves : la première est la patronne de Paris, la ville qui a inspiré une partie de la décoration de l'hôtel. Le second est un calcaire régional qui est essentiel pour la production de bourbon - quelque chose pour lequel le Kentucky est bien connu.

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L'hôtel dispose de neuf types de chambres, allant de la Suite Geneviève de 582 pieds carrés à la Petite King de 235 pieds carrés. Plusieurs chambres conformes à l'ADA sont également disponibles. Chaque style de chambre présente une palette de couleurs et un décor audacieux. Chacune est également équipée de meubles ludiques et de tout le confort nécessaire au sud, y compris des robes conçues sur mesure, un haut-parleur Bluetooth dans la chambre, une connexion Wi-Fi gratuite, des draps Sferra et des serviettes Kassatex.

Nous vibrons avec le Double Queen - un espace confortable de 286 pieds carrés avec deux lits queen et un coin salon relaxant. Il est orné de teintes de terre cuite et présente des peintures murales et des oreillers géométriques et lumineux.

La chambre Double Queen présente des teintes de terre cuite et des imprimés géométriques.

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Les robes ont été inspirées par la riche histoire de courtepointe du Kentucky.

L'hôtel accepte les chiens, alors prévoyez d'amener les membres de votre famille à quatre pattes. De plus, l'Hôtel Geneviève soutient les entreprises locales dans la mesure du possible. Les clients découvriront des minibars remplis de bières locales. Juste à l'extérieur de votre chambre, des installations murales tournantes d'artistes locaux ornent les murs.

Rosettes, le restaurant du rez-de-chaussée de l'hôtel, s'inspire des sons et des arômes des cafés en plein air de Paris. Les sièges à l'extérieur permettent aux clients de profiter de tout ce que le quartier offre tout en dînant sur le menu du restaurant toute la journée, disponible de 8 h à 22 h tous les jours. Il présente des influences des Appalaches et du Sud avec des plats créés par la chef Ashleigh Shanti, nommée par James Beard, qui est apparue dans la saison 19 de "Top Chef".

Le menu est simple, avec environ deux douzaines d'articles - plusieurs qu'il serait difficile de trouver ailleurs à Louisville. Essayez la queue de bœuf, servie avec de l'ail croustillant, de l'aïoli taleggio et du jus d'oignon français pour le dîner. Au petit-déjeuner, on a aimé le pain perdu — plus communément appelé pain perdu — à base de chantilly aux agrumes et au babeurre. Rosettes propose également un programme de cocktails et une sélection de vins et de bières.

L'intérieur des Rosettes s'inspire des repas en plein air à Paris.

Les plats du Rosettes présentent des influences des Appalaches et du Sud.

Pour plus de boissons, le Bar Geneviève est ouvert de 16h à 22h, du dimanche au jeudi, et de 16h à minuit, le vendredi et le samedi. Les grandes fenêtres du bar offrent une vue imprenable sur la ville, tout comme le toit extérieur en plein air, doté d'une cheminée pour les mois les plus froids. Réparti sur 2 700 pieds carrés, il compte 142 places assises et sert des bouchées légères inspirées de la cuisine de rue française.

Les grandes fenêtres de l'hôtel Geneviève offrent une vue imprenable sur Louisville.

Au rez-de-chaussée, le speakeasy de l'hôtel - qui ouvrira le 9 juin - apportera une ambiance morose aux cocktails de fin de soirée. Nommé Lucky Penny, l'espace comprend des canapés rouges moelleux, un plafond voûté et des banquettes bleu foncé. À seulement 815 pieds carrés, le refuge confortable peut accueillir 34 personnes assez chanceuses pour le trouver.

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L'un de nos choix de cocktails est le Doctor's Note, fait avec Old Forester, Averna Amaro et sasparilla. C'est une option comparable pour les amateurs de Old Fashioned qui veulent quelque chose de différent de leur boisson habituelle. Nous aimons aussi l'Angeleno Spritz. Une combinaison d'Amaro Angeleno, de bulles, de Topo Chico et de romarin flambé, c'est une boisson rafraîchissante parfaite par temps chaud.

Lucky Penny est le bar clandestin douillet de l'Hôtel Geneviève.

Directement vers l'arrière de l'hôtel, un mini-marché surnommé Mini Marché est orné de jaune vif et dispose d'étagères remplies d'essentiels de dernière minute et d'articles à emporter pour les clients. Prévu pour ouvrir le 9 juin, le magasin propose une porte plutôt discrète à gauche de la caisse qui accède à Lucky Penny.

Dans le hall, une collection organisée de produits est disponible à l'achat. Ces articles ont été sélectionnés pour être des souvenirs uniques rappelant aux clients des souvenirs créés à l'Hôtel Geneviève longtemps après leur retour à la maison. Attendez-vous à trouver des vêtements, des affiches, des sacs et des articles de marque d'hôtel fabriqués par des entreprises de Louisville.

Le hall propose un mélange éclectique d'œuvres d'art et d'options de sièges.

Avec une myriade d'espaces disponibles, l'Hôtel Geneviève accueille également des événements privés. Qu'il s'agisse d'un dîner pour deux douzaines ou d'une grande réception nécessitant tout le bar ou le restaurant, l'hôtel-boutique peut accueillir l'événement. Et avec tant d'autres restaurants, bars et boutiques dans la région de NuLu, il ne manque pas de choses à faire pendant votre séjour.

Toutes les photographies de Nick Simonite.

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Lennie est un écrivain indépendant basé dans le Sud. Originaire d'Hawaï, c'est une gourmande passionnée de yoga qui voyage aussi souvent qu'elle le peut.

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